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はじめての漬け物と梅干し 貸出可

石澤　清美／著 -- 主婦の友社 -- 2011.5 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｲ/ 0113196620 一般 可 利用可

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タイトル はじめての漬け物と梅干し
副書名 決定版
著者 石澤　清美 ／著  
叢書名 主婦の友新実用BOOKS
叢書名 Cooking
出版者 主婦の友社
出版年 2011.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 漬物 , 梅干
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-07-276535-7
定価 ¥1300
内容紹介 素材に塩、しょうゆ、みそ、酢、砂糖、酒かす、油などをまぶしたり、素材をひたしたりして保存性を高める漬け物。すぐに作れる簡単な浅漬けから本格的な梅干し、らっきょう漬けなどまで、たくさんの漬け物の作り方を紹介する。

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