藤井 恵/著 -- 扶桑社 -- 2023.2 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/フ/ 0114564008 一般 利用可

資料詳細

タイトル 藤井恵の季節を味わう野菜ストック
副書名 食材ひとつでくりかえしおいしい
著者 藤井 恵 /著  
出版者 扶桑社
出版年 2023.2
ページ数 143p
大きさ 25cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-594-62013-4
定価 ¥1400
内容紹介 野菜を買ったら、まずは下ごしらえ。保存がきくからムダなく使えて、旬のおいしさを毎日手軽に食卓で味わえる。塩分や水分がちょうどよく、保存もアレンジもしやすい「野菜ストック」の作り方を紹介する。