資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

きよのお江戸料理日記 2 貸出可

秋川　滝美／[著] -- アルファポリス -- 2021.8 -- 913.6

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 文庫 M/913.6/ｱｷ/2 0114414337 一般 可 貸出中
多度 一Ｂ Map B/F/ｱ/2 0710829631 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル きよのお江戸料理日記 2
著者 秋川　滝美 ／[著]  
叢書名 アルファポリス文庫
出版者 アルファポリス
出版年 2021.8
ページ数 342p
大きさ 15cm
NDC分類(9版) 913.6
ISBN13桁 978-4-434-29199-9
定価 ¥670
内容紹介 江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。ある日、「千川」の主の次男坊・彦之助が、上方での料理人修業を終えて帰ってきたが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お礼のきんつば 5-85
鴟尾と糸切り大根 87-185
薬食いの夜 187-240
田麩の工夫 241-342

ページの先頭へ