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朝日文左衛門の食卓
貸出可
大下 武/著 -- ゆいぽおと -- 2021.1 -- 383.8155
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資料区分
帯出区分
状態
中央
一般
Map
/383.8/オ/
0114350127
一般
可
利用可
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資料詳細
タイトル
朝日文左衛門の食卓
著者
大下 武
/著
出版者
ゆいぽおと
出版年
2021.1
ページ数
254p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-歴史
,
料理(日本)-歴史
,
日本-歴史-江戸時代
,
鸚鵡籠中記
個人件名
朝日 重章
NDC分類(8版)
383.8
NDC分類(9版)
383.8155
ISBN13桁
978-4-87758-491-7
定価
¥1600
内容紹介
100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
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