資料詳細

瀬戸内食品ロス削減団貸出可

糸山　智栄／編著,今村　主税／編著,土手　政幸／編著,難波江　任／編著,原田　佳子／編著,全国食品ロス削減研究会／編著 -- クリエイツかもがわ -- 2022.4 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	一般 Map	/611.3/ｾ/	0114470347	一般	可	利用可

タイトル	瀬戸内食品ロス削減団
副書名	フードバンク活動入門
著者	糸山　智栄／編著, 今村　主税／編著, 土手　政幸／編著, 難波江　任／編著, 原田　佳子／編著, 全国食品ロス削減研究会／編著
出版者	クリエイツかもがわ
出版年	2022.4
ページ数	151p
大きさ	21cm
一般件名	フードバンク
NDC分類(9版)	611.3
ISBN13桁	978-4-86342-326-8
定価	¥1800
内容紹介	フードバンク活動をする人に向けて、食品ロスの発生に関する歴史的経緯や要因を解説したうえで、地域の問題に取り組む多様なフードバンク活動の実際を紹介。フードバンク活動が抱える課題と今後の方向も考える。