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サライ 2017年5月号 未所蔵

-- -- 20170410 --

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タイトル サライ
出版者 小学館
刊行頻度
大きさ 29cm
NDC分類(9版) 051.6
定価 ¥891

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発行日 20170410
巻号表記形 2017年5月号
特集内容 暮らしを変える「うつわ」

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
大特集 人生を変える「うつわ」選び 24
命をつなぎ育む食事をいただく“鉢多羅” 26
<第1部>うつわを知る 28
特別対談 「遊び」と「余裕」で日々のうつわを愉しむ 下重暁子
精進料理に始まる日本の食文化が、多様なうつわを生み出した 神崎宣武<旅の文化研究所所長・72歳>∥解説 32
私のうつわ遣い 34
高橋みどりさん(フードスタイリスト・59歳)
青柳恵介さん(古美術評論家・66歳) 36
中原丈雄さん(俳優・65歳) 38
うつわを見直すことは人生と真剣に向き合うことです 阿部絢子<生活研究家・71歳>∥解説 40
<第2部>うつわを選ぶ 42
森岡成好・森岡由利子(和歌山県)
崔在皓(山口県) 44
岩舘隆(岩手県) 46
林京子(石川県) 48
中尾雅昭(静岡県) 50
土井善男・清水なお子(京都府) 52
ふだん遣いのうつわを探す 54
暮らしのうつわ花田(東京都千代田区)
うつわPARTY(東京都目黒区)
GALLERYうつわノート(埼玉県川越市)
健康特集 「もち麦」で長生き 69
水溶性食物繊維が糖質の吸収を抑え、腸内環境を整える 70
プロの料理人が考案する美味と健康の両立メニュー 74
自宅でつくる簡単もち麦料理 76
特別企画 職人の手仕事が生み出す「美」が宿る、丈夫で使い勝手のいい暮らしの道具 56
提案特集 57歳からの友達づくり実践的6か条 82
話題
知られざる「癒し」の大画僧 明誉古礀の軌跡 12
『星のや東京』が世界に発信する日本を象徴する“魚”のフルコース 68
インタビュー
中谷健太郎(亀の井別荘相談役・83歳) 中谷健太郎 18
サライ美術館
京都国立博物館 「海北友松」展 115
連載
鳥の唄を聴け<第9回>ベニマシコ 叶内拓哉∥写真・文 8
浮世の筆づかい<第15回>敏於事而慎於言 石川九楊 23
奇想転画異<第18話>酸っぱい黒パンの味 五木寛之 80
サライ名画館 『妻よ薔薇のやうに』(昭和10年) 川本三郎∥選 90
名車を唎く ポルシェ/718ボクスター 石川真禧照 92
半島をゆく<第11話>島根半島<その1>国譲りの里 安部龍太郎∥文 95
リンボウ先生のおとこの買いもの<第7回>包丁の鉄味 99
詩歌の品格<第7回>白い花の咲く頃 藤原正彦 100
気になるバス停<第3停留所>儀式 今尾恵介 102
百貨店はじめて物語<第4回>子どもを「教育する」という文化 中陽次 104
BOOKレビュー 一龍齋貞水 106
巷のにほん語<第4回>っす 金田一秀穂 109
CDレビュー 阿川泰子 110
駱駝倶楽部/アンケート 112
難航 十字語判断 114
展覧会情報 121
当世ラジオ気質<第39回>「ウサギさんは何を食べるかな?」-大失敗のアルバイト 高嶋秀武 124
えりぬき公演案内 文楽/舞台/コンサート 126
新スタンダード研究室 サライの眼 128
シルク5ポケットジーンズ/オーラリー
ヘルシオグリエ/シャープ
これはお値打ち! 131
ボンジュールアンプラグド/日本フロス
バッグアンドバックパック/イマオコーポレーション
らくだ屋通信販売部 134
定番・朝めし自慢 中川圭一(ニッカウヰスキー常勤顧問・61歳) 140
命といふもの いつも夢中 堀文子∥画 144
お知らせ
定期購読のご案内 132
次号予告 146
インフォメーション 149

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