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季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方 貸出可

中川　たま／著 -- 日本文芸社 -- 2018.2 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾅ/ 0114024656 一般 可 利用可

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タイトル 季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方
著者 中川　たま ／著  
出版者 日本文芸社
出版年 2018.2
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 果実
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-537-21557-1
定価 ¥1500
内容紹介 果実は調味料として考えると、もっともっと料理に幅をもたせてくれる。春夏秋冬の果実ごとに、生のまま料理に使うフレッシュメニュー、保存が効くストックメニューと、ストックを使ったアレンジレシピを紹介する。

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