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パリの“食べる”スープ 貸出中

辻　仁成／著 -- プレジデント社 -- 2021.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ﾂ/ 0114430598 一般 可 貸出中

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タイトル パリの“食べる”スープ
副書名 一皿で幸せになれる!
著者 辻　仁成 ／著  
叢書名 dancyuの本
出版者 プレジデント社
出版年 2021.10
ページ数 131p
大きさ 21cm
一般件名 スープ
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-8334-5187-1
定価 ¥1500
内容紹介 オニオングラタンスープ、栗のポタージュ、ブランケット・ド・ヴォー、あさりのショードレー…。季節ごとに、その時々の材料で作る美味しい辻流パリ・スープのレシピを紹介する。『dancyu WEB』連載を加筆修正。

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