河名 秀郎/著 -- 日経BP日本経済新聞出版 -- 2023.9 -- 615.71

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中央 一般 Map /615.7/カ/ 0114666126 一般 利用可

資料詳細

タイトル ほんとの野菜は緑が薄い
副書名 「自然を手本に生きる」編
著者 河名 秀郎 /著  
叢書名 日経プレミアシリーズ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年 2023.9
ページ数 211p
大きさ 18cm
一般件名 有機農業
NDC分類(9版) 615.71
ISBN13桁 978-4-296-11864-9
定価 ¥900
内容紹介 有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか。「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中から本物を見分けるには。農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が食にまつわる衝撃の事実を語る。