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まいにち豆腐レシピ 貸出可

工藤　詩織／著,牛尾　理恵／レシピ -- 池田書店 -- 2020.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/596/ｸ/ 0114330947 一般 可 貸出中
長島 くらし Map /596.3/ｸ/ 0610814451 一般 可 利用可

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タイトル まいにち豆腐レシピ
著者 工藤　詩織 ／著, 牛尾　理恵 ／レシピ  
出版者 池田書店
出版年 2020.11
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 豆腐
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN13桁 978-4-262-13055-2
定価 ¥1200
内容紹介 健康的で経済的、豆腐の魅力はそれだけではない! 時代や国境を越えて愛されてきた豆腐の世界を覗いてみよう。豆腐の製法・歴史・文化などさまざまな側面から豆腐の魅力を伝えるとともに、豆腐料理のレシピを多数紹介する。

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