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大人のバレンタイン 貸出可

重野　佐和子／菓子作製 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.1 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｼ/ 0112526884 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.6/ｼ/ 0610287740 一般 可 利用可

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タイトル 大人のバレンタイン
副書名 甘くない大人の男性には、ビターでクールに迫る
著者 重野　佐和子 ／菓子作製  
叢書名 別冊栄養と料理
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.1
ページ数 95p
大きさ 29cm
一般件名 チョコレート
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-7895-8010-5
定価 ¥1300
内容紹介 大人の男性をうならせる、ビターでクールなチョコレートレシピ。トリュフ、ガナッシュ、簡単ショコラや、焼き菓子、ムースなど、大人のバレンタインを意識したチョコレート菓子の作り方を多数紹介する。

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