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農家に教わる野菜ごはん 貸出可

ひよっこ農家／編 -- 池田書店 -- 2012.3 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ﾉ/ 0113310338 一般 可 利用可

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タイトル 農家に教わる野菜ごはん
著者 ひよっこ農家 ／編  
出版者 池田書店
出版年 2012.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 蔬菜
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-262-12977-8
定価 ¥1300
内容紹介 自分で育てているから、おいしい食べ方を知っている! 就農10年未満の「ひよっこ農家」が、野菜料理のレシピを紹介。切り方、熱し方など、うまみを引き出す調理の秘訣が満載。『自休自足』連載を加筆修正し書籍化。

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