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本当にコワい?食べものの正体 貸出可

中川　基／著 -- すばる舎リンケージ -- 2014.10 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/498.5/ﾅ/ 0113619704 一般 可 利用可

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タイトル 本当にコワい?食べものの正体
副書名 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック
著者 中川　基 ／著  
出版者 すばる舎リンケージ
出版年 2014.10
ページ数 285p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生 , 食品添加物
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
ISBN13桁 978-4-7991-0337-1
定価 ¥1300
内容紹介 普段口にしているアノ食べものは、何でできている? 食品の裏側が気になる人のためのガイドブック。食品選びの際に本当に気をつけたいこと・本来は気にしなくてもいいことを科学的な視点から解説する。

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