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おいしくたべる 貸出可

松本　仲子／監修,加藤　休ミ／画,得地　直美／画,朝日新聞出版／編著 -- 朝日新聞出版 -- 2017.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /498/ｵ/ 0113992135 児童書 可 利用可

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タイトル おいしくたべる
著者 松本　仲子 ／監修, 加藤　休ミ ／画, 得地　直美 ／画, 朝日新聞出版 ／編著  
叢書名 こどものための実用シリーズ
出版者 朝日新聞出版
出版年 2017.9
ページ数 170p
大きさ 20×20cm
一般件名 食生活 , 料理 , 味覚
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
ISBN13桁 978-4-02-333152-5
定価 ¥1200
内容紹介 たべものの材料を知る、たべものの味についてくわしくなる、心とたべものの関係を考える…。「おいしくたべる」たのしさを発見できる本。子どもがすぐに作れる料理レシピも掲載。
児童内容紹介 どうして「おいしいもの」が好きなの?「甘(あま)いもの」だけでは生きられない?人はどんなものをたべて生きている?おいしさを決めるのは味だけじゃない?!どうして自分でつくるとおいしいの?子どものうちから「おいしくたべる」ことについて考えるための本。自分でつくれるかんたんな料理ものっています。

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目次

なぜ「たべる」の?
たべるとからだがよろこぶ
たべているのは「いのち」のとちゅう
おいしくたべるってしあわせ
1 たべものはどこにある?
  もしも水道がなかったら?
  たべものをさがしてたべる
  かんがえてみよう いまでもできる! 身近な自然でたべものさがし
  動物を飼ってくらす
  ためしてみよう 生クリームから! バターを手づくりしてみよう
  植物を育ててたべる
  ためしてみよう 野菜の切れはしで! ミニ野菜畑をつくろう
  日本人がたべてきたもの
  いまの日本人がたべてるものは?
2 なにをどうたべよう?
  種をたべる
  おいしくへんしん! だいずごはん
  ためしてみよう おにぎりをにぎってみよう
  おいしくへんしん! パンケーキ
  ためしてみよう パンケーキで甘いおやつをつくろう
  卵をたべる
  おいしくへんしん! オムレツ
  ためしてみよう くるくる巻いて卵焼きに!
  乳をたべる
3 おいしく長持ち!
  古くなるとおいしくない?
  こうすれば長持ちする
  干す
  漬ける
  発酵する
  ためしてみよう 干しなっとう
  ためしてみよう いちごのシロップ漬け
  ためしてみよう 忍者の兵ろう丸
  あたらしい保存のわざ
4 おいしい味ってどんな味?
  甘いものはおいしい!
  甘い味にもいろいろある
  ためしてみよう オレンジジュースじっけん
  どうして甘いと感じるの?
  ためしてみよう あめ玉じっけん
  塩味はおいしさの決め手
  ためしてみよう 塩のたべ比べをしてみよう!
  さわやかなすっぱい味
  大人が好きなにがい味
5 味だけではない! 「おいしさ」のひみつ
  鼻でたべる
  ためしてみよう バニラの香りじっけん
  目でたべる
  かんがえてみよう たべものにない色ってあるのかな?
  おいしそうないろどり
  おいしそうなもりつけ
  かんがえてみよう どんなうつわが合うかな?
  口のなかは知っている
  ためしてみよう せんべいじっけん
6 心が生み出すおいしさ
  たべずぎらいって言うけれど…
  はらペコだとおいしい
  たのしい気持ちだとおいしい
  かんがえてみよう たのしい気持ちになるのはどんなとき?
  いっしょにたべるとおいしい
  自分でつくるとおいしい
  かんがえてみよう 料理にちょこっと参加してみよう
  その国のルールでたべるとおいしい
  「おいしい」と言うとおいしくなる
7 からだがよろこぶたべものとたべかた
  たべものが元気をつくる
  たべたものがからだをつくる
  たべもののアレルギー
  宗教や習慣によるちがい
  なにをどのくらいたべよう?
  ためしてみよう 栄養の呪文
おまけ たべものから広がる大人の世界
おわりに 松本仲子
参考にした本

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