八木 宏典/監修 -- 家の光協会 -- 2019.10 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /616.2/ズ/ 0114233927 一般 利用可

資料詳細

タイトル 図解知識ゼロからのコメ入門
副書名 生産 消費動向 制度 流通 文化
著者 八木 宏典 /監修  
出版者 家の光協会
出版年 2019.10
ページ数 189p
大きさ 21cm
一般件名
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.2
ISBN13桁 978-4-259-51870-7
定価 ¥1500
内容紹介 日本の食文化と人々の暮らしを支えてきたお米と水田。食料としての米の基本、米の生産と水田の仕組み、米作りの構造と戦後農政の流れ、米の流通・消費・貿易などについて、図を交えて解説する。