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コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1] 貸出可

NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班／著 -- 中央公論新社 -- 2023.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般新刊 Map /383.8/ｺ/ 0114597230 一般 可 利用可

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タイトル コウケンテツの日本100年ゴハン紀行 [1]
著者 NHK「コウケンテツの日本100年ゴハン紀行」制作班 ／著  
巻の書名 千葉 房総半島 岩手 三陸・遠野
出版者 中央公論新社
出版年 2023.7
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-日本 , 料理
NDC分類(9版) 383.81
ISBN13桁 978-4-12-005672-7
定価 ¥1650
内容紹介 料理研究家コウケンテツが「100年先まで残したい日本の食」を探して日本全国を旅する、NHK人気番組を書籍化。千葉と岩手を取り上げ、愛され続けるご当地の味や、地域食材を使ったレシピなどを紹介する。

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