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穀物の世界史 貸出中

スコット・レイノルズ・ネルソン／著,山岡　由美／訳 -- 日経BP日本経済新聞出版 -- 2023.10 -- 611.34

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /611.3/ﾈ/ 0114619836 一般 可 貸出中

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タイトル 穀物の世界史
副書名 小麦をめぐる大国の興亡
著者 スコット・レイノルズ・ネルソン ／著, 山岡　由美 ／訳  
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年 2023.10
ページ数 430p
大きさ 20cm
一般件名 小麦-歴史 , 穀物-歴史
NDC分類(9版) 611.34
ISBN13桁 978-4-296-11535-8
定価 ¥3300
内容紹介 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。

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