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世界のへんな肉 貸出可

白石　あづさ／著 -- 新潮社 -- 2016.10 -- 596.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596/ｼ/ 0113856736 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ｼ/ 0610768111 一般 可 利用可

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タイトル 世界のへんな肉
著者 白石　あづさ ／著  
出版者 新潮社
出版年 2016.10
ページ数 190p
大きさ 20cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.33
ISBN13桁 978-4-10-350471-9
定価 ¥1200
内容紹介 リャマとアルパカの食べ比べ? アルマジロはコラーゲンたっぷり? カエルが漢方スイーツに? 世界100以上の地域を訪ねた著者が、動物たちとの出会いとその意外な味を綴る。『おとなの週末.com』連載を書籍化。

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