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捕まえて、食べる 貸出可

玉置　標本／著 -- 新潮社 -- 2017.7 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /664.6/ﾀ/ 0113979892 一般 可 利用可

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タイトル 捕まえて、食べる
著者 玉置　標本 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2017.7
ページ数 158p
大きさ 20cm
一般件名 水産物 , 料理
NDC分類(8版) 664.6
NDC分類(9版) 664.6
ISBN13桁 978-4-10-351141-0
定価 ¥1300
内容紹介 世界で2番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい! 麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい! 高級食材スッポンを捕まえて鍋にしたい! これまでの「捕まえて、食べる」活動の数々を綴る。

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