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dancyu 2015-9 貸出可

-- -- 20150806 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0113894539 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20150806
巻号表記形 2015-9
特集内容 ときめきの肉タリホー

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ときめきの肉タリホー
立ち喰い焼肉ぶらり旅 16
決着「焼き台論争」 22
焼肉グレートヴィンテージ 28
島耕作と「港屋」の肉そば 38
牛かつ戦線異状あり 88
美しい肉を食べに行く 43
ビステッカ「エルビステッカーロデイマニャッチョーニ」銀座
ビステッカ「イルモーロ」銀座
岩中豚ソテー「ガストロノミアヨシ」人形町
ハムと腸詰め「トラットリアヒロイズム」恵比寿
牛ランプ肉ステーキ「ジュードゥマルシェ」曙橋
ラムチョップ「ワカヌイラムチョップ■バー■十番」麻布十番
ローストビーフ「トラットリアグランボッカ」飯田橋
シンタマのグリル「ニクバルカーニヴォ」赤坂
和牛イチボのステーキ「炉窯ステーキ煉瓦」渋谷
和牛すき焼き「日本橋逢坂」三越前
ラム肉のおいしい焼き方 60
豚のしょうが焼きと牛のしょうが焼き 67
ハムをつくる。 73
長野には「焼肉の里」がある 78
真夏の夜のバー 101
「ラムバーディープブルース」千葉・船橋
「ノイリーズコーヒー&スピリッツ」京都・四条河原町
「カーバー」神奈川・戸塚
「トワイロー」東京・某所
「梅邑バー」静岡・沼津
「ビッグベン」福岡・小倉
「バートレンチ」東京・恵比寿
「アガヴェ」東京・六本木
「チェ・アリー」埼玉・秩父
ちゃんぷる～で踊れ! 118
フィリピン料理って何? 126
宮崎の冷や汁 7
取り寄せカタログ
「黒毛蟹」甲羅詰め 95
なぜ台湾の精進料理は旨くて美しいのか? 139
私的読食録100回記念対談<2>角田光代さんと堀江敏幸さん 角田光代 146
ある頂点の店の記録<5>「喜川」浪速割烹、五十年 149
連載
台所の時間 平松洋子 2
築地、旬ばなし 福地享子 97
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 99
料理を結婚 姫野カオルコ 133
東京で十年。 井川直子 134
まかないランデブー 野地秩嘉 136
一食入魂 小山薫堂 162
或るバーテンダー 木村俊介 164
餃子部通信 138
トピックス 142
インタビュー 『英国一家、日本を食べる』のマイケル・ブースに訊く マイケル・ブース
本 『ベトナムのごはんとおかず』etc.
イタリア ミラノ万博って、どんな博覧会?
ギフトカタログ案内 156
プレゼント&ニュース 157
予約購読のご案内 158
バックナンバー常設書店ご案内 159
次号予告&編集後記 161

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