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コーヒーの事典 貸出可

日本コーヒー文化学会／編 -- 柴田書店 -- 2001.12 -- 619.89

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /619.8/ｺ/ 0112283056 一般 可 利用可
長島 くらし Map R/619.8/ｺ/ 0610247322 参考図書 可 利用可

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タイトル コーヒーの事典
著者 日本コーヒー文化学会 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2001.12
ページ数 318p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー-辞典
NDC分類(8版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-388-35307-8
定価 ¥3000
内容紹介 コーヒーに関する語約900項目を収載したコーヒーの事典。さらに別項目として、歴史や栽培、流通、焙煎、抽出から関連機関まで、実用的な情報も満載。読み物としても楽しめるコーヒーの知識のエッセンス。

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