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コーヒーのグローバル・ヒストリー 貸出可

小澤　卓也／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2010.2 -- 619.89

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /619.8/ｵ/ 0112953419 一般 可 利用可

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タイトル コーヒーのグローバル・ヒストリー
副書名 赤いダイヤか、黒い悪魔か
著者 小澤　卓也 ／著  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2010.2
ページ数 14,326,6p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(8版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN13桁 978-4-623-05620-0
定価 ¥3000
内容紹介 巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品コーヒー。多様な意味を内包するその歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」の複雑なつながりを解きほぐす。

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