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秋のスイーツ 貸出中

大森　いく子／著 -- 金の星社 -- 2011.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 /596/ｵ/ 0113194211 児童書 可 貸出中

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タイトル 秋のスイーツ
著者 大森　いく子 ／著  
叢書名 おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
出版者 金の星社
出版年 2011.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-323-06723-0
定価 ¥2600
内容紹介 旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、秋のスイーツレシピを紹介。スイートポテト、お月見だんご、木の実のタルトなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。
児童内容紹介 作ってみたいおしゃれな秋のスイーツが大集合!フライパンでできるクレープ、おなじみの野菜スイーツ・かぼちゃプリン、あまずっぱくておいしいりんごのコンポート&ジャムなどの作り方を、写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。お菓子(かし)作りで使う道具、材料のはかり方なども教えます。

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目次

この本に出てくるお菓子作りの言葉
調理器具を使うときに気をつけること
お菓子作りでは、こんな道具を使います
材料をはかる道具と材料のはかり方
材料について知っておきましょう
お菓子作りを楽しむために
30分+1時間(焼き時間) オーブンで スイートポテト
40分 フライパンで クレープ
20分 卵焼き器で バウムクーヘン
30分+1時間(冷蔵庫)+10分(焼き時間) オーブンで ハロウィンクッキー
30分+25分(焼き時間)+1時間(冷蔵庫) オーブンで かぼちゃプリン
25分(蒸す時間)+40分 なべで お月見だんご
20分+15分(焼き時間) オーブンで そばぼうろ&25分 なべで きなこあめ
40分(蒸す時間)+50分 なべで モンブラン
20分+35分(焼き時間) オーブンで アップルパイ
35分+ひと晩(冷蔵庫) なべで りんごのコンポート&35分 なべで ジャム
20分+50分(焼き時間) オーブンで パウンドケーキ
45分+15分(冷蔵庫)+45分(焼き時間) オーブンで 木の実のタルト
5分 電子レンジで 豆乳ココア&キャラメルミルク

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