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生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術 貸出可

島本　美由紀／著 -- 秀和システム -- 2021.7 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｼ/ 0114405145 一般 可 利用可
長島 くらし Map /596.3/ｼ/ 0610821126 一般 可 利用可

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タイトル 生のまま!野菜&フルーツ最新冷凍術
著者 島本　美由紀 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2021.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 果実 , 冷凍食品
NDC分類(9版) 596.37
ISBN13桁 978-4-7980-6508-3
定価 ¥1300
内容紹介 76種類の野菜とフルーツの「まるごと冷凍」と「カットしてから冷凍」の2パターンの保存法を伝授。冷凍の新常識、冷凍するメリット、生のままで冷凍する手順、超便利な野菜や果物のミックスセットなども紹介する。

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