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ドイツ修道院のハーブ料理 貸出可

野田　浩資／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.1 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ﾉ/ 0113774848 一般 可 利用可

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タイトル ドイツ修道院のハーブ料理
副書名 中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく
著者 野田　浩資 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.1
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-ドイツ , ハーブ
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN13桁 978-4-416-71527-7
定価 ¥1800
内容紹介 12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載。

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