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笠原将弘のプレミアムおかず100 貸出可

笠原　将弘／著 -- 扶桑社 -- 2020.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
長島 くらし Map /596/ｶ/ 0610813529 一般 可 利用可

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タイトル 笠原将弘のプレミアムおかず100
副書名 料理人30周年スペシャル!
著者 笠原　将弘 ／著  
出版者 扶桑社
出版年 2020.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-594-61611-3
定価 ¥1300
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主・笠原将弘の料理人生30周年を記念したレシピ集。自身が選んだプレミアムレシピや、素材別ベストおかずなどを多数紹介する。『ESSE』連載等に加筆し再構成。

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