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塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ 貸出可

小紺　有花／著 -- 河出書房新社 -- 2011.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map H/596.6/ｺ/ 0113283220 一般 可 利用可

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タイトル 塩麴&甘酒で作る、麴のおいしいスイーツレシピ
副書名 卵、乳製品、白砂糖なし。
著者 小紺　有花 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2011.11
ページ数 63p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 麴かび , 甘酒
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-309-28294-7
定価 ¥1200
内容紹介 甘酒クッキー、塩麴の生チョコ、甘酒酵母液を使ったパン、麴ラッシー…。麴の恵みがぎゅっと詰まった「塩麴」と「甘酒」で作る、心も体も元気になる麴スイーツレシピを紹介。

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