白央 篤司/著 -- 集英社 -- 2016.4 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.2/ハ/ 0113803266 一般 利用可
長島 くらし Map /596.2/ハ/ 0610759433 一般 利用可

資料詳細

タイトル ジャパめし。
副書名 ところ変われば食変わる-地元レシピ42
著者 白央 篤司 /著  
出版者 集英社
出版年 2016.4
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN13桁 978-4-08-781605-1
定価 ¥1400
内容紹介 福岡県「かしわめし」、千葉県「つみれ汁」、愛知県「味噌煮込みうどん」…。21世紀の日本でも、まだまだ豊かに郷土めしは根づいている! ごはんものから、汁もの、めん、おやつまで、地元の味をレシピとともに紹介する。