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飛田和緒のなべ 貸出可

飛田　和緒／著 -- 世界文化社 -- 2009.11 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ﾋ/ 0112909940 一般 可 利用可
多度 一ギ１ Map /596/ﾋ/ 0710644592 一般 可 利用可

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タイトル 飛田和緒のなべ
副書名 6つの“基本だし”でいつもの味が美味しく変わる!
著者 飛田　和緒 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2009.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-418-09310-6
定価 ¥1400
内容紹介 魚介や豆腐のなべには昆布だし、具に野菜をたっぷり使うなべには昆布かつおだし、どんななべにも合う万能な昆布あごだし…。6つの基本だしを使い分けてつくる、美味しいなべを紹介します。

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