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食べられる虫ハンドブック 貸出可

内山　昭一／監修,21世紀の食調査班／編 -- 自由国民社 -- 2013.12 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/ﾀ/ 0113536247 一般 可 利用可
長島 一自 Map /383.8/ﾀ/ 0610697831 一般 可 利用可

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タイトル 食べられる虫ハンドブック
著者 内山　昭一 ／監修, 21世紀の食調査班 ／編  
出版者 自由国民社
出版年 2013.12
ページ数 96p
大きさ 19cm
一般件名 昆虫食 , 昆虫-図鑑
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN13桁 978-4-426-11743-6
定価 ¥1400
内容紹介 昆虫食を試してみたいと考える人の手引きとなる食用昆虫図鑑。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感をコンパクトに紹介する。

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