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1 件中、 1 件目
BRUTUS 2018-4/15
未所蔵
-- -- 20180402 --
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資料詳細
タイトル
BRUTUS
出版者
マガジンハウス
刊行頻度
大きさ
29cm
NDC分類(9版)
051.6
定価
¥764
巻号詳細
発行日
20180402
巻号表記形
2018-4/15
特集内容
おいしい魚が食べたくて。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
特集 おいしい魚が食べたくて。
18
日本一の焼き魚。
20
アジフライ自慢。
22
本気のフィッシュバーガー。
23
最高の魚定食。
24
天然鯛は香り。
26
私の好きなさかな飯。<01~05>
28
アガるシャケ弁当。
30
富山のます寿し。
31
江戸の魚食。
32
魚は天ぷらで食べる派。
34
私の好きなさかな飯。<06~10>
36
鯉に捨てるところなし。
38
鰹節はニッポンの工芸品です。
40
いい、いりこ。
43
おいしいマイナー魚。
44
私の好きなさかな飯。<11~18>
46
乳白色のイクラ。
48
我ら筋子党。
49
秋田で350年続く『掛魚まつり』。
50
ニシン郷土料理地図。
54
八戸の漁師めし。
55
私の好きなさかな飯。<19~23>
56
広島のワニ。
58
ウツボは旨い。
59
発酵魚食考。
60
珍奇干物。
62
日本で最後の鮮魚列車。
63
とにかくサバ好きなもので。
64
私の好きなさかな飯。<24~28>
66
魚と、ウイスキーと。
68
沖縄の魚。
86
東南アジアの魚食。
90
335年のはんぺん。
91
新しい魚屋さん。
92
魚缶詰の極意。
93
魚をさばく。
94
お魚包丁。
97
魚が小さくなっている?
98
お魚歳時記。
100
Et tu,Brute? 「リサ・マリー・プレスリー」ほか
11
Brutus Best Bets
103
人間関係<586>『その紙背に見えるもの』北川フラム、竹下景子
篠山紀信∥写真
114
クルマのある風景<165>スズキ スペーシア
徳永彩∥撮影
116
BRUTUSCOPE 「夏木まり」ほか
117
BRUT@STYLE<396>今日も築地。
126
グルマン温故知新<498>Värmen/Simplicité
130
みやげもん<272>厄除けの五色紙/次号予告
132
BRUTUS BACK ISSUES/定期購読募集
112
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