西村 豊/写真・文 -- あかね書房 -- 2006.10 -- E

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map KT/E628/ニ/ 0112661483 絵本 利用可
中央 書庫 Map KT/E628/ニ/ 0112618335 絵本 利用可
多度 絵ニ Map /E/ホ/ 0720240696 絵本 利用可
多度 閉児 Map /E/ホ/ 0720240704 絵本 利用可
長島 くらし Map /E/ニシ/ 0620096081 絵本 利用可
長島 閉架児 Map /E/ニシ/ 0620084780 絵本 利用可

資料詳細

タイトル 干し柿
著者 西村 豊 /写真・文  
叢書名 あかね・新えほんシリーズ
出版者 あかね書房
出版年 2006.10
ページ数 [32p]
大きさ 26cm
一般件名 干柿
NDC分類(8版) E
NDC分類(9版) E
ISBN 4-251-00950-9
定価 ¥1200
内容紹介 干し柿を知っていますか? 自然と人とが作り出した、あまくておいしい食べ物です。でも、もともとはとってもしぶい柿だったのです。どうやって甘くするのでしょうか? 自然写真家が日本の美しい食文化をとらえる一冊。
児童内容紹介 しぶ柿(がき)を知っていますか?見た目はあま柿と同じですが、味はまるでちがいます。そこで昔の人はしぶい柿を、あまくておいしい柿にすることを思いつきました。それは、干(ほ)すという方法です。干し柿のつくり方と、干し柿のある風景をきれいな写真で見せてくれる写真絵本です。