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ダッチオーブン大事典 貸出可

太田　潤／著 -- 成美堂出版 -- 2009.8 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.4/ｵ/ 0112888482 一般 可 利用可

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タイトル ダッチオーブン大事典
副書名 肉・魚・野菜料理から燻製、ご飯、パン、デザートまで
著者 太田　潤 ／著  
出版者 成美堂出版
出版年 2009.8
ページ数 224p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.4
NDC分類(9版) 596.4
ISBN13桁 978-4-415-30643-8
定価 ¥1400
内容紹介 ダッチオーブン初心者でも、失敗なしで作れる105メニューの手順を写真で紹介。プレヒートの温度や調理中の火力がひと目でわかるアイコン付き。ダッチオーブンの基礎知識、購入時&使いはじめの注意点なども掲載。

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