フジノ シン/著 -- 翔泳社 -- 2022.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596.6/フ/ 0114525934 一般 利用可

資料詳細

タイトル ケーキ
副書名 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33
著者 フジノ シン /著  
叢書名 暮らしの図鑑
叢書副書名 私らしい、モノ・コトの見つけ方。
出版者 翔泳社
出版年 2022.10
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN13桁 978-4-7981-7333-7
定価 ¥1800
内容紹介 食べる側はあまり知らないケーキの構造や、それぞれのケーキが生まれた歴史的背景、作り手であるパティシエが込めた意図、ケーキをもっとおいしく食べるためのコツ…。ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介する。