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モロッコのごはん 貸出可

銀城　康子／文,高松　良己／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.1 -- 383.8434

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童 Map /596/ｷﾞ/ 0112946678 児童書 可 利用可
中央 児童 Map /383/ｷﾞ/ 0112938865 児童書 可 利用可
長島 児世 Map /383/ｷﾞ/ 0620211201 児童書 可 利用可

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タイトル モロッコのごはん
著者 銀城　康子 ／文, 高松　良己 ／絵  
叢書名 絵本世界の食事
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2010.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活-モロッコ , 料理(モロッコ)
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8434
ISBN13桁 978-4-540-09176-6
定価 ¥1800
内容紹介 モロッコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?モロッコのごはんをのぞいてみよう。アトラス山ろくの街に住む一家の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、食事のマナー、ちいきごとの食事、行事の食事、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。

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目次

1 朝ごはんは軽いのです
2 昼ごはんは、しっかり食べます
3 夕方の間食の後に、遅い晩ごはんです
4 水を入れない鍋料理です
5 金曜日はクスクスです
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 スパイスが味の決め手です
9 一日に何度もミントティーを楽しみます
10 市場へ行きましょう
11 特別なマナーがあります
12 行事の時には特別な食事があります
13 地域によって料理が違います
14 モロッコのごはんをつくってみましょう
15 もう少しモロッコのごはんの話

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