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蒸溜酒の自然誌 貸出可

ロブ・デサール／著,イアン・タッターソル／著,白井　慎一／監修,内田　智穂子／訳 -- 原書房 -- 2023.10 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /588.5/ﾃﾞ/ 0114625510 一般 可 利用可

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タイトル 蒸溜酒の自然誌
著者 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井　慎一 ／監修, 内田　智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
NDC分類(9版) 588.57
ISBN13桁 978-4-562-07337-5
定価 ¥4500
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。

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