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コーヒー自家焙煎教本 貸出可

中野　弘志／著 -- 柴田書店 -- 2001.3 -- 619.89

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /619.8/ﾅ/ 0114707540 一般 可 利用可

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タイトル コーヒー自家焙煎教本
副書名 焙煎技術から開店準備まで満載。
著者 中野　弘志 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2001.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(8版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-388-35302-7
定価 ¥1600
内容紹介 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。

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