喩 静/監修,植木 もも子/監修 -- 西東社 -- 2018.7 -- 498.583

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 H/498.5/ヤ/ 0114057581 一般 貸出中

資料詳細

タイトル 薬膳・漢方食材&食べ合わせ手帖
著者 喩 静 /監修, 植木 もも子 /監修  
出版者 西東社
出版年 2018.7
ページ数 287p
大きさ 17cm
一般件名 食餌療法 , 東洋医学 , 食品
NDC分類(8版) 498.58
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-7916-2663-2
定価 ¥1200
内容紹介 栄養素や漢方の知恵、体にあった食べ合わせで食材の力をまるごと活かす! 野菜、果物など232種類の食材を取り上げ、薬膳や漢方、栄養学から見た性質や効能、おすすめの食べ合わせ例などを紹介する。