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サライ 2019年5月号 未所蔵

-- -- 20190410 --

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タイトル サライ
出版者 小学館
刊行頻度
大きさ 29cm
NDC分類(9版) 051.6
定価 ¥891

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発行日 20190410
巻号表記形 2019年5月号
特集内容 「駅弁」を旅する

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
列島縦断大特集 「駅弁」を旅する 24
巻頭言 折り箱に名物を詰める。駅弁は日本ならではの食文化 奥村彪生<伝承料理研究家・81歳>∥解説 26
歴史 日本人の旅のスタイルや食生活の変化、世相とともに歩んだ駅弁130年史 28
<第1部>駅弁を楽しむ絶景路線案内 30
JR山陽本線神戸駅～下関駅 川本三郎<評論家・74歳>∥旅人
神戸駅ひっぱりだこ飯 姫路駅 但馬牛牛めし
JR山陽本線 岡山駅～広島駅 岡山駅 桃太郎の祭ずし 広島駅 もみじ弁当 32
JR山陽本線 宮島口駅～下関駅 宮島口駅 あなごめし弁当 徳山駅 幸ふく弁当 34
JR函館本線函館駅～JR室蘭本線母恋駅 36
函館駅 鰊みがき弁当 森駅 いかめし 長万部駅 かにめし弁当 洞爺駅 鮭めし 東室蘭駅 室蘭やきとり弁当 母恋駅 母恋めし
JR上野駅～JR・高崎線上越線～JR信越本線新潟駅 38
上野駅 深川めし 大宮駅 黒豚みそだれ弁当 越後湯沢駅 林道かまめし 長岡駅 越後長岡喜作辨當 新津駅 えんがわ押し寿司 新潟駅 えび千両ちらし
JR身延線甲府駅～JR東海道本線豊橋駅 40
甲府駅 八ケ岳高原玉子と炭火焼肉弁当 富士駅 駿河ちらし 清水駅 桜えびすし 静岡駅 元祖鯛めし 浜松駅 うなぎまぶし 豊橋駅 ちくわ稲荷寿し
わが愛しの駅弁<1>かつおたたき弁当 JR土讃線高知駅 ヨネスケ<タレント、落語家・70歳> 42
<第2部>いま、食すべき「絶品駅弁」物語 49
いかめし JR函館本線森駅ほか 50
うに弁当 三陸鉄道リアス線久慈駅 52
わが愛しの駅弁<2>峠の釜めし JR信越本線横川駅ほか 石川さゆり<歌手> 53
牛肉どまん中 JR山形新幹線米沢駅ほか 54
武士のあじ寿司 伊豆箱根鉄道修善寺駅 56
百年の旅物語かれい川 JR肥薩線嘉例川駅 58
雑学 「駅弁」の基礎知識 「駅弁屋祭」で知る駅弁の最新事情 60
<第3部>センセイの駅弁 62
夏目漱石 三四郎御辨當
太宰治 だざい弁当 64
獅子文六 シウマイ弁当 66
宮脇俊三 元気甲斐 67
掛け紙美術館 単なる包装紙にあらず。見て楽しく、読んでためになる知識と情報の宝庫 瀬戸昇<掛け紙収集家・74歳>∥解説 68
わが愛しの駅弁<3>湖北のおはなし JR東海道新幹線米原駅 角野卓造<俳優・70歳> 70
特集 「超軽量」のモノ選び 115
軽さの追求は、登山用具から始まった 小林泰彦<イラストレーター、エッセイスト・84歳> 116
鞄と靴 荷物の軽さ、足元の快適さが旅や日常をさらに愉しくする 118
私のお気に入り「超軽量」<1> 蟹瀬誠一<ニュースキャスター・69歳> 121
「超軽量」を生み出す、現場を見にゆく<1>プラソン・シューサプライ フロートシュー 123
服ともちもの 軽量化、簡略化は、“スマートな生き方”につながる 124
「超軽量」を生み出す、現場を見にゆく<2>SIWA|紙和 長財布 129
実用品と生活雑貨 日常生活を快適にした軽量素材と技術の進化 130
私のお気に入り「超軽量」<2> 広田尚敬<鉄道写真家・83歳> 133
話題
女優・樹木希林が明かした“幸せの極意” 8
日本画家・堀文子さんの創作の軌跡を辿る 72
撮り下ろし特別企画 東寺と空海 13
東寺とは何か 14
立体曼荼羅とは何か 16
東寺の全貌を知る 18
展覧会情報 特別展 国宝東寺 空海と仏像曼荼羅 20
連載
鳥の唄を聴け<第33回>フクロウ 叶内拓哉∥写真・文 10
インタビュー 菖蒲豊實(「人吉駅弁やまぐち」販売員・75歳) 菖蒲豊實 44
えりぬき公演案内 71
名車を唎く ボルボ/V60 石川真禧照 74
半島をゆく<第17話>西彼杵・島原半島<その4>天正遣欧少年使節 安部龍太郎∥文 77
展覧会情報 81
リンボウ先生のおとこの買いもの<第31回>エッチングの野望 99
詩歌の品格<第31回>ぞうさん 藤原正彦 100
日本美術そもそも講義<第16回>芦雪 山下裕二 102
気になるバス停<第15停留所>蕃人土手 今尾恵介 104
BOOKレビュー 佐藤可士和 106
巷のにほん語<第28回>アポ電強盗 金田一秀穂 109
CDレビュー 下重暁子 110
駱駝倶楽部 112
難航 十字語判断 114
新スタンダード研究室 サライの眼 136
サファリジャケット/ウィリス&ガイガー×ビームスプラス
フォトスキャナー/エプソン
これはお値打ち! 139
ポケット付きショルダーベルトⅡ/ヴァリュウ物産
ブレないボールペン『ブレン』/ゼブラ
サライ名画館 『銀座二十四帖』(昭和30年) 川本三郎∥選 140
奇想転画異<第42話>宝塚は歌声の街である 五木寛之 142
らくだ屋通信販売部 144
定番・朝めし自慢 石塚昭一郎(裁ち鋏鍛冶・84歳) 150
命といふもの 可愛く生きてなるものか 堀文子∥画 154
お知らせ
定期購読のご案内 43
懸賞つきアンケート 113
インフォメーション 153
次号予告 156

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