白澤 卓二/著 -- 河出書房新社 -- 2012.4 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/498.5/シ/ 0113324016 一般 利用可

資料詳細

タイトル 100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい
副書名 塩麴、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…
著者 白澤 卓二 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2012.4
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 発酵食品 , 健康法
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-309-27320-4
定価 ¥1000
内容紹介 味噌やしょう油、納豆などに加え、赤ワイン、ヨーグルトなどさまざまな発酵食品にはどんなパワーがあるのかに注目し、腸内環境の改善をはじめ健康長寿を達成するには、どんな食材、食事の摂り方をすればよいのかを紹介する。