稲垣 栄洋/著 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 626.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /626/イ/ 0113363386 一般 利用可
長島 一産 Map /626.0/イ/ 0610651135 一般 利用可

資料詳細

タイトル トマトはどうして赤いのか?
副書名 身近な野菜を科学する
著者 稲垣 栄洋 /著  
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 161p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(8版) 626.04
NDC分類(9版) 626.04
ISBN13桁 978-4-490-20790-3
定価 ¥1600
内容紹介 どうして野菜は美容に良いのか? キャベツとレタスはどこが違うのか? メロンは野菜か果物か? さまざまな野菜の謎を科学の目から解説。身近な野菜の知られざるミステリーに迫る。