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dancyu 2016-6 貸出可

-- -- 20160506 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /// 0113922876 雑誌 可 利用可

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資料詳細

タイトル dancyu
出版者 プレジデント社
刊行頻度
大きさ 28cm
NDC分類(9版) 596.05
定価 ¥891

巻号詳細

発行日 20160506
巻号表記形 2016-6
特集内容 甘い生活。 2回目

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
甘い生活。<2回目>
バウムクーヘンの輪 16
甘い誘惑 37
わらびもち「お菓子調進所一幸庵」東京・茗荷谷 村山なおこ
ケーキ「パティスリーアカシエ」埼玉・浦和 池田浩明
桜のシガレット「パティスリーヴォワザン」東京・浜田山 穂村弘
フランス郷土菓子「トワ・グリュ」熊本・平成 大森由紀子
きんつば「出入橋きんつば屋」大阪・西梅田 近藤史恵
スイカのデセール「ヌキテパ」東京・五反田 宮下裕史
バナナ最中「御菓子司旭松堂」青森・弘前 土井善晴
レーズンクッキー「欧風菓子クドウ」神奈川・南林間 伊藤まさこ
ショートケーキ「パティスリーサツキ」東京・赤坂見附 佐々木ケイ
ベイクな男と女たち。 58
「メルシーベイク」松陰神社前
「チリムーロ」渋谷
「パティスリーA.Kラボ」吉祥寺
「ハドソンマーケットベーカーズ」麻布十番
レモンケーキの時間 66
君の名は 22
甘い音楽? 72
石巻はお菓子な町 99
キングオブルーキーを探せ! 26
「エスキスサンク」銀座
「トレカルム」千石
「リョウラ」用賀
「パティスリィアサコイワヤナギ」等々力
「アディクトオシュクル」都立大学
「エクラデジュールパティスリー」東陽町
「アヴランシュゲネー」春日
「ブロンディール」石神井公園
「アングランパ」さいたま新都心
シュー・ア・ラ・クレームとカスレット 90
和菓子のいろは 73
和菓子って何ですか?
和菓子にも旬があるって本当?
和菓子のデザインにはストーリーがあるって本当?
誕生日ケーキみたいに和菓子もオーダーメイドができるって本当?
“こなし”と“練り切り”は違うものって本当?
和菓子屋さんはガンコ一徹って本当?
和菓子は、世界一食いしん坊な文化かもしれません
ピッツァとピザ 109
ピッツァの新地図
ピッツァとピザは何が違うか?
気分はピザトースト
dancyu祭りin築地2016レポート 132
八丈島のモッツァレラチーズ 7
取り寄せカタログ
マカソーセージ 144
マルカン百貨店6階「展望大食堂」のこと。 148
ある頂点の店の記録<7>「すぎた」の悦び 161
台所の時間 平松洋子 2
築地、旬ばなし 福地享子 107
京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい? バッキー・イノウエ 108
料理を結婚 姫野カオルコ 145
東京で十年。 井川直子 146
注文の多い映画館 深町泰司 159
私的読食録 角田光代 160
一食入魂 小山薫堂 174
或るバーテンダー 木村俊介 176
トピックス 153
フードフェスティバル「まんパク2016」
本 『干したから…』etc.
ロティ専門店「gootara cafe神楽坂」飯田橋
フレンチとシャンパン「オルグイユ」外苑前
インタビュー 「リストランテトクヨシ」徳吉洋二シェフに訊く 徳吉洋二
カレー部通信 158
予約購読のご案内 168
お詫びとご報告 169
ギフトカタログ案内 170
ニュース 171
バックナンバー常設書店ご案内 172
次号予告&編集後記 173

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