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田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
貸出可
渡邉 格/著 -- 講談社 -- 2013.9 -- 588.32
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帯出区分
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中央
一般
Map
/588.3/ワ/
0113517213
一般
可
利用可
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資料詳細
タイトル
田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」
著者
渡邉 格
/著
出版者
講談社
出版年
2013.9
ページ数
229p
大きさ
20cm
一般件名
パン屋タルマーリー
NDC分類(8版)
588.32
NDC分類(9版)
588.32
ISBN13桁
978-4-06-218389-5
定価
¥1600
内容紹介
お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命とは。祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、古民家に棲みつく天然菌…。すべてが一つになった奇跡のパンの物語。
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