パンカジ・シャルマ/文,アリス・シャルバン/絵,サンドラ・サルマンジー/レシピ,関根 光宏/訳 -- 原書房 -- 2023.3 -- 383.825

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map /383.8/シ/ 0114565807 一般 利用可

資料詳細

タイトル 知っておきたい!インドごはんの常識
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者 パンカジ・シャルマ /文, アリス・シャルバン /絵, サンドラ・サルマンジー /レシピ, 関根 光宏 /訳  
出版者 原書房
出版年 2023.3
ページ数 128p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-インド , 料理(インド)
NDC分類(9版) 383.825
ISBN13桁 978-4-562-07261-3
定価 ¥1800
内容紹介 知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。