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NHK出版からだのための食材大全 貸出可

池上　文雄／監修,加藤　光敏／監修,河野　博／監修,三浦　理代／監修,山本　謙治／監修,NHK出版／編 -- NHK出版 -- 2018.11 -- 498.583

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/498.5/ｴ/ 0114100175 一般 可 利用可
長島 くらし Map /498.5/ｴ/ 0610796815 一般 可 利用可

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タイトル NHK出版からだのための食材大全
著者 池上　文雄 ／監修, 加藤　光敏 ／監修, 河野　博 ／監修, 三浦　理代 ／監修, 山本　謙治 ／監修, NHK出版 ／編  
出版者 NHK出版
出版年 2018.11
ページ数 303p
大きさ 26cm
一般件名 食品 , 栄養 , 健康法
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.583
ISBN13桁 978-4-14-011360-8
定価 ¥2800
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。

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