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だまされたと思って試してほしい料理の新常識 貸出可

水島　弘史／[著] -- 宝島社 -- 2014.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
多度 一ギ１ Map /596/ﾐ/ 0710765462 一般 可 利用可

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タイトル だまされたと思って試してほしい料理の新常識
著者 水島　弘史 ／[著]  
叢書名 TJ MOOK
出版者 宝島社
出版年 2014.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-8002-2956-4
定価 ¥780
内容紹介 料理が急においしくなる、火加減・塩加減・切り方の3つのルールを写真を交えて解説。3つのルールを使った料理レッスンや、家庭料理、おもてなし料理、デザートのレシピと作り方のポイントも紹介します。

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