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バターの本
貸出可
グラフィック社編集部/編 -- グラフィック社 -- 2019.9 -- 648.17
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資料区分
帯出区分
状態
中央
一般
Map
/648.1/バ/
0114225469
一般
可
利用可
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資料詳細
タイトル
バターの本
著者
グラフィック社編集部
/編
出版者
グラフィック社
出版年
2019.9
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
バター
NDC分類(8版)
648.17
NDC分類(9版)
648.17
ISBN13桁
978-4-7661-3303-5
定価
¥1500
内容紹介
日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
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