資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

エゴマ 貸出可

古沢　典夫／監修,日本エゴマの会／編 -- 創森社 -- 2000.4 -- 617.9

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫 Map /617.9/ｴ/ 0111727491 一般 可 利用可
長島 一産 Map /617.9/ｴ/ 0610310799 一般 可 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル エゴマ
副書名 つくり方・生かし方
著者 古沢　典夫 ／監修, 日本エゴマの会 ／編  
出版者 創森社
出版年 2000.4
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 えごま
NDC分類(8版) 617.9
NDC分類(9版) 617.9
ISBN 4-88340-082-4
定価 ¥1600
内容紹介 古くから食用油の原料として親しまれてきたエゴマ。栽培のポイント、収穫・調製、搾油、保存、さらに食べ方、生かし方を、写真、イラストを交じえてわかりやすく解説する。

ページの先頭へ