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捨てないパン屋の挑戦 貸出可

井出　留美／著 -- あかね書房 -- 2021.8 -- 289.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 児童特集 Map KP②/289/ﾀ/ 0114412711 児童書 可 利用可
多度 児歴 Map /289/ﾀ/ 0720355312 児童書 可 利用可
長島 児伝 Map /289/ﾀ/ 0620335570 児童書 可 利用可

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タイトル 捨てないパン屋の挑戦
副書名 しあわせのレシピ
著者 井出　留美 ／著  
出版者 あかね書房
出版年 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
個人件名 田村　陽至
NDC分類(9版) 289.1
ISBN13桁 978-4-251-07311-2
定価 ¥1300
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
児童内容紹介 田村(たむら)さんのパンは、まきを燃(も)やさないと作ることができません。田村さんのパンには、小麦だけでなく、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継(つ)がれています。田村さんは気の遠くなるような時間をかけて、パン職人(しょくにん)になった時からの願いである<捨(す)てないパン屋>になり…。

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目次

プロローグ いのちのバトン
1章 パンぎらいのパン屋の子
2章 食べものがいちばんの環境問題?
3章 パンぎらいのパン屋修業
4章 さすらいの旅
5章 パンぎらい、パン屋になる
6章 食べるとは「いのち」をいただくこと
7章 パンぎらいのフランス修業
8章 捨てないパン屋
9章 旅するパン屋
10章 しあわせのレシピ
エピローグ いのちをはぐくむパン
あとがき

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