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おいしい!やわらかレシピ 貸出可

河野　雅子／著,斎藤　一郎／医学部分監修 -- 永岡書店 -- 2014.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 Map H/596/ｺ/ 0113619456 一般 可 利用可

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タイトル おいしい!やわらかレシピ
副書名 うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
著者 河野　雅子 ／著, 斎藤　一郎 ／医学部分監修  
出版者 永岡書店
出版年 2014.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
ISBN13桁 978-4-522-43294-5
定価 ¥1300
内容紹介 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。

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